Далевцы в Луганской Тоскане
Далевцы в Луганской Тоскане ⏩ Последние выходные сентября Далевцы провели в однодневной экскурсии в посёлке Бугаевка Перевальского района Луганской Народной Республики, на знаменитой семейной винодельне Савиных. Бугаевка — посёлок городского типа на несколько тысяч жителей. Ландшафт степной, но виноградники делают посёлок похожим на солнечную Италию. Винодельня Константина Савина расположена на окраине, виноградник — на небольшом склоне. ➡️ Колорит месту добавляет построенная виноделом часовня святого Трифона, возведённая неподалёку статуя, напоминающая мини-копию Христа Искупителя из Рио, а также окопы, оставшиеся здесь как со времён Великой Отечественной войны (возле Бугаевки шли ожесточённые бои), так и более современные — 2014 года, с остатками боевой техники. Винное производство — семейное дело Савиных. Виноградарское хозяйство раскинулось в Бугаевке на склоне между рекой Белой и Исаковским водохранилищем. История появления виноградника в Перевальском районе уходит корнями в 50-е годы XX века, когда из Молдавии по распределению после службы в армии приехал работать шахтёром молодой специалист Андрей Савин. Из Молдавии он привёз первую лозу и посадил у себя в огороде. Так в Бугаевке появилась маленькая Молдавия. Виноград рос вопреки каменистой почве. Никто до приезда Андрея Захаровича в Бугаевку не решался выращивать там виноград. 👤 Константин Савин — винодел во втором поколении, продолжатель дела своего отца, который заложил в Бугаевке первые гектары виноградника ещё в 2000 году. Сейчас под виноград отдано 15 га земли, здесь же — производство вина и погреб для хранения продукции. На территории виноградников высажено 40 различных сортов винограда — как отечественные и зарубежные гибриды, так и международные сорта. В ходе экскурсии Далевцы смогли познакомиться с историей винокуренного промысла семьи Савиных, продегустировать 10 видов вина — сухих, полусухих и немного полусладких. Мускат Савиных знаменит: в 2013 году с ним в Одессе занимали призовые места на конкурсе виноделов. При этом все тихие вина — строго на диких дрожжах и без добавления диоксида серы. Это решение Константина Савина. В среднем на винодельне собирают 50 т винограда в год. 🔵 Кроме дегустации вин и экскурсии Далевцев ждал плотный обед в уютной беседке на склоне — сыр собственного производства и выпечка. Экскурсия на семейную винодельню Савиных оказалась очень тёплой. Для всех без исключения Далевцев такие поездки носят семейный характер. Это хорошая возможность провести выходной день с близкими, коллегами и друзьями, которую дарит Далевцам наш профсоюз. #НашЛГУ_Даль #ПутешествияСПрофсоюзом