Победитель «Лидеров АПК» вывел бренд полезных сладостей на зарубежные рынки
Победитель «Лидеров АПК» вывел бренд полезных сладостей на зарубежные рынки Предприниматель Николай Кузяков возглавляет крупное производство кондитерских изделий полного цикла «Ванслад» в Пензенской области. Победитель конкурса «Лидеры АПК» расширил географию поставок своего бренда функциональных десертов до 12 стран мира. Десерты готовятся без сахара с добавлением клетчатки, пробиотиков и витаминов. Всего за год полезные сладости заняли 10% в объеме производства компании «Ванслад». Они также представлены в федеральных торговых сетях по всей стране, а благодаря наставнику победителя конкурса выходят на рынок ОАЭ. В основе рецептуры — натуральные компоненты, каждый из которых несет свою функцию. Вместо сахара используется эритритол с нулевым гликемическим индексом, финиковая паста как источник витаминов и пищевых волокон, инулин из цикория для питания полезных бактерий кишечника, а также натуральное какао и орехи с их антиоксидантами и растительным белком. Такой состав позволяет продукту одновременно работать над контролем сахара в крови, поддержкой иммунитета и защитой клеток от окислительного стресса. «Принципиально важно, что именно сейчас технологии позволили сохранить вкус и при этом сделать кондитерские изделия функционально полезными. Еще 5 лет назад это было крайне сложно: либо полезно, но невкусно, либо вкусно, но далеко от ЗОЖ. Сегодня мы умеем совмещать оба параметра. Мы давно наблюдали за трансформацией потребительских предпочтений: люди все больше читают состав, избегают сахара и пальмового масла, ищут продукты, которые приносят не только удовольствие, но и реальную пользу организму. По данным прошлого года, 68% покупателей в России целенаправленно выбирают сладости с пометками «без сахара» и «без добавок», а 74% изучают состав перед покупкой. Когда видишь, что это востребовано обычными людьми, а не только спортсменами, понимаешь – мы попали в тренд, который меняет культуру питания», – рассказывает Николай Кузяков. Лидер отмечает, что в первом полугодии 2025 года продажи кондитерских изделий с протеином выросли на 45% по сравнению с прошлым годом, а по итогам двенадцати месяцев рост в штуках составил 20%. «Мы придерживаемся стратегии органического роста: каждый год открываем новый цех и наращиваем производство. Сегодня фабрика насчитывает 11 цехов, общая производственная площадь – 17 000 кв.м. Это серьезная индустриальная база, которая позволяет нам одновременно развивать все представленные бренды, в том числе сладости без сахара. В состав группы компаний «Ванслад» входят агрохолдинг, собственная птицефабрика и кондитерская фабрика мучного направления. Это не просто диверсификация – это сырьевой суверенитет», – делится победитель конкурса. Высокий спрос в России стал отправной точкой и для международных поставок. Выход на перспективный рынок ОАЭ стал возможен благодаря победе Николая в конкурсе «Лидеры АПК» и программе наставничества, где он познакомился с Наумом Бабаевым — предпринимателем, основателем «Русской молочной компании» и группы «Дамате». Главной задачей при выходе на новые рынки для лидера становится адаптация продукта под локальные требования. #ЛидерыРоссии #ЛидерыАПК #РоссияСтранаВозможностей