🥖16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Этот праздник был учрежден двадцать лет н...
🥖16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Этот праздник был учрежден двадцать лет назад по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. В конце 1980-х годов можно было часто услышать, что в Липецке самый вкусный хлеб продается в «Доме хлеба». Он располагался на улице Космонавтов. Издалека был виден отливающий бронзовым блеском крендель, висящий на кронштейне над входной дверью магазина. Аромат свежеиспеченного хлеба был такой, что прохожий непременно заходил внутрь. Помещение было разделено на две части прозрачной стеклянной перегородкой. В одной — торговый зал с кафетерием, в другом — пекарня с современным технологическим оборудованием. Люди могли увидеть через стекло труд хлебопеков. А пекли там знаменитый подовый хлеб, такой, как раньше пекли в русских печах, — ароматный, аппетитный, с хрустящей корочкой, из смеси ржаной и пшеничной муки. Такого «фирменного» хлеба в городе больше не было нигде. В центре торгового зала — 3 символические деревянные фигуры: кузнец, сеятель и жница. А в кафетерии — свежая аппетитная сдоба, теплые, с пылу с жару московские кренделя и восточные сладости. В ассортименте фирменного магазина «Дом хлеба» постоянно имелось более 20 наименований хлебобулочных изделий, которые шли нарасхват. Ежедневно реализовывалось около 5 тонн продукции. #PROЛипецкийкрайЛОУНБ