Лесные вкусы стали главным гастрономическим трендом в ресторанах по всему миру — явлени...
Лесные вкусы стали главным гастрономическим трендом в ресторанах по всему миру — явление уже получило название «forestification». В меню заведений всё чаще появляются сиропы с сосновыми нотками, лимонады со вкусом Альп, а также кофе с можжевельником и шалфеем. Психологи объясняют эту моду нарастающим недоверием к окружающему миру и стремлением сблизиться с природой. Вкусы и ароматы лаванды, можжевельника или шалфея вызывают чувство покоя и безопасности, позволяя справиться с тревогой и перезагрузиться. ❕Подпишись.Листокъ
1 просмотров