Листвянский дом-интернат для граждан, имеющих психические расстройства
Здоровье · 29 октября 2026 г.
На очередном занятии получатели социальных услуг нашего дома интерната освоили технолог...
На очередном занятии получатели социальных услуг нашего дома интерната освоили технологию приготовления борща. Сначала участники сварили наваристый бульон (в качестве основы использовали куриное мясо). Пока бульон готовился, ПСУ помыли, очистили и нарезали все овощи. Затем в бульон последовательно добавили картофель и капусту. Отдельно на сковороде потушили лук, морковь, свёклу, помидоры. В это время другие участники занятия учились запекать тыкву с корицей - простое, но очень ароматное блюдо. Специалист по комплексной реабилитации, проводившая это занятие, помогла разобраться в нюансах: как правильно нарезать тыкву, чтобы она пропеклась равномерно, затем сбрызгивать кусочки маслом и в какой момент добавлять корицу. В финале, всех ждал приятный момент - дегустация. Результат превзошёл все ожидания: вкусный, наваристый и полезный борщ, приготовленный своими руками, стал настоящим украшением стола. Все с удовольствием ели его со сметаной и черным хлебом. Запечённая тыква с корицей получилась сочной, в меру сладкой и очень ароматный. Многие отметили, что такой десерт отлично согревает и создаёт настроение.