АРОМАТ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ И СОЧНЫХ ЯГОД МГНОВЕННО СОБИРАЕТ ВСЕХ НА КУХНЕ! КАЖДЫЙ КУСОЧЕК ... — 12 июня 2026 г. в 18:01:13.860
АРОМАТ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ И СОЧНЫХ ЯГОД МГНОВЕННО СОБИРАЕТ ВСЕХ НА КУХНЕ! КАЖДЫЙ КУСОЧЕК ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫМ, ПРОПИТАННЫМ И ОЧЕНЬ ГАРМОНИЧНЫМ ПО ВКУСУ. НАСТОЯЩЕЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК! СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 26 см): БИСКВИТ: ✅ Сливочное масло — 125 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 75 г ✅ Мука — 100 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка СМЕТАННЫЙ КРЕМ: ✅ Молоко — 320 мл ✅ Сахар — 90 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Кукурузный крахмал — 40 г ✅ Желток — 1 шт. ✅ Сметана 25% — 200 г ВИШНЁВАЯ НАЧИНКА: ✅ Замороженная вишня — 300 г ✅ Вода — 100 мл ✅ Сахар — 80 г ✅ Кукурузный крахмал — 25–30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 180°C. Форму диаметром 26 см застелить пергаментом, бортики слегка смазать маслом. 2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности. 3. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. 4. Муку смешать с разрыхлителем и солью, вмешать в тесто. 5. Переложить тесто в форму и разровнять. 6. Выпекать бисквит около 15 минут до лёгкой румяности. 7. Для крема смешать сахар, ванильный сахар и крахмал. Влить молоко, перемешать. 8. Поставить на плиту и при постоянном помешивании довести до кипения. После загустения варить ещё 1 минуту. 9. Желток смешать со сметаной и вмешать в горячий крем до однородности. 10. Выложить крем на горячий бисквит и разровнять. 11. Вернуть пирог в духовку ещё на 20 минут, чтобы крем схватился. 12. Для начинки размороженную вишню соединить с сахаром, водой и крахмалом. 13. Довести до кипения, варить около 30 секунд до загустения. 14. Достать пирог, дать постоять 2–3 минуты и сразу выложить вишнёвую начинку сверху. 15. Полностью остудить, затем убрать в холодильник на стабилизацию на 6–7 часов. 16. Перед подачей достать заранее, чтобы пирог слегка согрелся. СОВЕТЫ: ✅ Вишню можно заменить клубникой или другими ягодами. ✅ Крем важно хорошо проварить, чтобы он стабилизировался при выпечке. ✅ Пирог становится особенно вкусным после охлаждения. ✅ Хранить в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Простые Рецепты - Подписаться