Пуховые печёные пирожки — 9 февраля 2026 г. в 06:58:37.735
00:31 Пуховые печёные пирожки Мягкие, воздушные и с ароматной яблочной начинкой Ингредиенты (на 12 пирожков): • Молоко — 160 мл • Сухие дрожжи — 5 г • Сахар — 80 г • Яйцо — 1 шт • Сливочное масло — 60 г • Соль — ½ ч. л • Ваниль • Мука — ~420 г Начинка: • Яблоки — 700 г • Сахар — 2 ст. л • Корица — ½ ч. л • Лимонный сок — по вкусу Приготовление: В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, добавьте яйцо и соль. Влейте тёплое растопленное масло, постепенно вмешайте муку — тесто мягкое, не липкое. Накройте и оставьте на расстойку ~1,5 часа. Яблоки нарежьте кубиком и тушите с сахаром, корицей и лимонным соком до мягкости. Тесто разделите на шарики, дайте отдохнуть 5 минут, начините и сформируйте пирожки. Оставьте под полотенцем на 30 минут. Смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C ~15 минут (верх-низ). Нежные как пух — исчезают со стола мгновенно. Сохрани , отправь друзьям и подпишись — впереди ещё больше домашней выпечки Лучшие Рецепты - жми подписаться