ОГУРЧИКИ «ПРАЖСКИЕ» 🥒🍋 — 22 июля 2026 г. в 07:19:39.411
ОГУРЧИКИ «ПРАЖСКИЕ» 🥒🍋 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1-ЛИТРОВУЮ БАНКУ: ✅ Огурцы небольшие — около 12 шт. ✅ Лимон — 1 тонкий кружочек НА ДНО БАНКИ: ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Листья чёрной смородины — 2 шт. ✅ Корень хрена — 1 см 👉 Или 1 лист хрена ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Душистый перец — 3 горошины ✅ Эстрагон (тархун) — по желанию ✅ Лист вишни — по желанию МАРИНАД: ✅ Вода — 500 мл ✅ Крупная соль — 20 г ✅ Сахар — 75 г ✅ Лимонная кислота — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымыть. 2. Замочить огурцы в холодной воде на 2–3 часа. 3. Банки и крышки простерилизовать. 4. На дно банки уложить чеснок, лавровый лист, листья смородины, хрен, зонтик укропа и душистый перец. 5. По желанию добавить эстрагон и лист вишни. 6. Плотно уложить огурцы в банку. 7. Сверху поместить тонкий кружочек лимона. 8. Залить содержимое банки кипятком до самого верха. 9. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут. 10. Слить воду из банки, она больше не понадобится. 11. Для маринада в кастрюлю налить воду. 12. Добавить соль, сахар и лимонную кислоту. 13. Довести до кипения и кипятить 1 минуту. 14. Залить огурцы кипящим маринадом до самого верха. 15. Герметично закатать стерилизованной крышкой. 16. Перевернуть банку вверх дном. 17. Хорошо укутать одеялом или пледом. 18. Оставить до полного остывания. 19. Хранить в прохладном месте. СОВЕТЫ: ✅ Лимон придаёт огурцам приятную свежую нотку и помогает сохранить цвет. ✅ Тархун делает вкус особенно ароматным и необычным. ✅ Огурцы лучше выбирать небольшие и плотные. ✅ После замачивания огурчики получаются более хрустящими. ✅ Такие огурцы получаются сладковатыми и очень нравятся детям. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥒🍋✨🫙