🍤 Лангустины Темпура
🍤 Лангустины Темпура Хрустящие, ароматные и безумно вкусные лангустины, приготовленные в идеальном темпурном кляре! 📝 Ингредиенты: • Лангустины - 1 кг • Мука - 3 ст.л. • Яйца - 2 шт. • Молоко - 100 мл • Растительное масло - 300 мл • Сухой кляр для морепродуктов/панировочные сухари 🔥 Приготовление: 1. Размораживаем варено-мороженые лангустины, отрываем головы, разрезаем ножницами панцирь до хвоста и очищаем, оставляя хвостик и удаляя спинную кишку зубочисткой. 2. Для кляра: в глубокую ёмкость разбиваем 2 куриных яйца, добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем венчиком. 3. Если нет фритюра - наливаем растительное масло в кастрюлю или сотейник и ставим на максимальный огонь. 4. В отдельную тарелку насыпаем кляр для морепродуктов или панировочные сухари. Обмакиваем лангустины сначала в подготовленном кляре, затем в сухарях и жарим в раскалённом масле по 2 минуты. 5. Достаём лангустины и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Хрустящие, ароматные и безумно вкусные лангустины темпура готовы! Подавайте их горячими с любимыми соусами и наслаждайтесь каждым кусочком. 🍲 Лучшие рецепты в MAX