🍫 Шоколадный брауни
🍫 Шоколадный брауни Легкий аромат растопленного шоколада наполняет кухню, а корочка, покрытая крупной солью, обещает удивительный контраст вкусов! 📝 Ингредиенты: • Тёмный шоколад 70% – 100 г • Тёмный шоколад 54% – 125 г • Сливочное масло – 150 г • Коричневый сахар – 130 г • Яйца – 110 г • Какао – 20 г • Пшеничная мука – 100 г • Соль – 2 г • Разрыхлитель – 2 г • Крупная соль – для посыпки • Шоколад – для посыпки 🔥 Приготовление: 1. Сливочное масло и большую часть шоколада растопите вместе до однородной массы. Часть шоколада нарежьте на небольшие кусочки и отложите. 2. Яйца тщательно взбейте с коричневым сахаром, используя миксер с насадкой-венчиком. 3. Введите растопленную шоколадную массу в яичную смесь и перемешайте. 4. Просейте какао, муку и разрыхлитель, добавьте соль, аккуратно перемешайте до однородности. 5. Вмешайте отложенные кусочки шоколада. 6. Подготовьте рамку размером 18×18 см, обернув ее снизу фольгой, и выложите шоколадную массу. 7. Посыпьте сверху оставшимися кусочками шоколада и крупной солью. 8. Выпекайте при 180°C около 15–20 минут. Корочка должна образоваться, а внутри брауни остаться влажным. 9. Полностью остудите, аккуратно выньте из формы и нарежьте на порционные кусочки. 10. Перед подачей дополнительно посыпьте крупной солью. Каждый кусочек брауни — это сочетание нежного шоколадного вкуса и соленого акцента, который заставит вас вернуться к этому лакомству снова и снова! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!