🌯🍗 Куриный шашлычок в лаваше с запечённым картофелем — 17 июля 2026 г. в 04:00:38.480
🌯🍗 Куриный шашлычок в лаваше с запечённым картофелем Простой и очень сытный ужин, который готовится целиком на одном противне. Пока картофель запекается, куриные шашлычки пропитываются ароматным маринадом, а овощи становятся мягкими и сочными. Остаётся лишь завернуть всё в лаваш — и аппетитный домашний донер готов! 🛒 Ингредиенты Для картофеля: 🧡 4–5 средних картофелин 🧡 2–3 ст. л. растительного масла 🧡 соль — по вкусу 🧡 чёрный молотый перец — по вкусу 🧡 1 ч. л. хлопьев чили или молотой паприки 🧡 1 ч. л. сушёного орегано или тимьяна 🧡 ½ ч. л. чесночного порошка (по желанию) Для куриного шашлычка: 🧡 600–700 г куриного филе 🧡 3 ст. л. натурального йогурта 🧡 1 ст. л. томатной пасты 🧡 ¾ ч. л. соли 🧡 1 ч. л. чёрного молотого перца 🧡 1 ч. л. сладкой молотой паприки 🧡 1 ч. л. сушёного орегано или тимьяна 🧡 ½ ч. л. чесночного порошка 🧡 1–2 ст. л. растительного масла Дополнительно: 🧡 1 крупная репчатая луковица 🧡 2–3 зелёных сладких или острых перца 🧡 150 г помидоров черри 🧡 4–6 листов тонкого лаваша Для подачи: 🧡 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами 🧡 1 ч. л. молотого сумаха 🧡 свежая петрушка — по вкусу 🧡 1–2 свежих помидора 🧡 запечённые лук и перец с противня 👩🏻🍳 Инструкции I. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Смешайте с растительным маслом, солью, чёрным перцем, паприкой, орегано и чесночным порошком. Выложите на противень ровным слоем. В центре разместите лук, нарезанный толстыми кольцами. II. Для маринада соедините йогурт, томатную пасту, соль, чёрный перец, паприку, орегано, чесночный порошок и растительное масло. Перемешайте до однородности. III. Куриное филе нарежьте крупными кубиками, переложите в маринад и тщательно перемешайте. Нанижите кусочки курицы на деревянные или металлические шампуры, чередуя их с кусочками зелёного перца. IV. Выложите шашлычки поверх картофеля. Между ними распределите помидоры черри. V. Лист пергамента слегка намочите, хорошо сомните руками и расправьте. Накройте им противень, чтобы сохранить сочность блюда во время запекания. VI. Готовьте в заранее разогретой до 200°C духовке около 40 минут. При желании за 5–10 минут до окончания снимите пергамент, чтобы курица и картофель слегка подрумянились. VII. Для лука к подаче смешайте тонко нарезанный красный лук с сумахом и слегка разомните руками. VIII. Снимите готовую курицу с шампуров. Выложите её на лаваш, добавьте сумаховый лук, свежую петрушку, ломтики помидоров и запечённые на противне лук с перцем. Сверните плотный рулет и сразу подавайте. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность: • калорийность — около 620 ккал на 1 порцию (без дополнительных соусов) • белки — около 38 г • жиры — около 20 г • углеводы — около 68 г