Макароны по-флотски с фаршем на сковороде — классическое блюдо, которое готовится быстр...
Макароны по-флотски с фаршем на сковороде — классическое блюдо, которое готовится быстро и просто. Для него можно использовать любой фарш: говяжий, свиной, куриный или их сочетание. Макароны лучше выбирать из твёрдых сортов пшеницы, чтобы они не разваривались. Ингредиенты: -макароны — 300 г; -фарш — 600 г; -репчатый лук — 1 шт.; -чеснок — 2 зубчика; -томатная паста — 2 ст. л.; -растительное масло — 2 ст. л.; -соль, чёрный перец — по вкусу. Приготовление В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, посолите. Засыпьте макароны и варите до готовности согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Если используете макароны из твёрдых сортов пшеницы, промывать их не нужно. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и нагрейте его. Выложите лук с чесноком и обжарьте несколько минут до мягкости. Добавьте фарш и разминайте вилкой, чтобы не образовывались комочки. Обжаривайте 10–12 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 2 минуты. Влейте полстакана горячей воды, посолите, поперчите. Тушите 5 минут. Выложите в сковороду макароны, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.