Голубцы домашние
Голубцы домашние Ингредиенты Капуста Фарш мясной - 1 кг Рис сухой - 120 гр Луковица большая - 1 шт Морковь крупная 1 шт Специи - молотый чеснок, паприка, сухая аджика, соль. Томатная паста - 100 гр Процесс: У капусты вырезаю кочерыжку, опускаю в кипящую воду и по мере размягчения щипцами снимаю листья. Главное не переварить листья. Для начинки мелко нарезаю лук, тру морковь и обжарив на масле. Соединяю и хорошо вымешиваю мясной фарш, зажарку, сухой рис , соль и специи. На каждый капустный лист выкладываю большую столовую ложку фарша и сворачиваю голубец. Выкладываю голубцы в кастрюлю, заливаю водой с томатной пастой , довожу до кипения, уменьшаю огонь и томлю где то час Подавать с зеленью и сметаной Приятного аппетита 😋
8 просмотров