🍆 ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ БЕЗ ЖАРКИ
🍆 ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ БЕЗ ЖАРКИ Нам понадобится: • Баклажаны — 500 г • Помидоры — 2 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Зелёный острый перец — 1 стручок • Кинза — 1 небольшой пучок • Чеснок — 4 зубчика • Соевый соус — 2 ст. л. • Уксус 6% — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Молотый кориандр — 1 ч. л. • Красный молотый перец — ½ ч. л. • Чёрный молотый перец — ¼ ч. л. • Соль — по вкусу 🧑🍳 Способ приготовления: 1. Нарежьте баклажаны брусочками, при необходимости снимите кожицу. Посолите и оставьте на 20 минут. 2. Опустите в кипящую воду и варите 1 минуту после повторного закипания. Промойте холодной водой, хорошо отожмите. 3. Нарежьте помидоры крупными кусочками, болгарский перец соломкой, кинзу и острый перец мелко. Добавьте к баклажанам. 4. Добавьте измельчённый чеснок, кориандр, красный и чёрный перец, соевый соус, уксус и растительное масло. Перемешайте, при необходимости досолите. 5. Оставьте настояться на 20–30 минут. Хранение: держите в закрытом контейнере в холодильнике до 2 суток. Не оставляйте при комнатной температуре надолго. 👉Подпишись на канал