Луиза Шакирова ШОКОЛАТЬЕ

Как работает шоколатье летом: изнанка производства и забота о качестве Во многих городах уже с начала мая стоит жара, температура держится выше +25, а местами и +30 — и это настоящее испытание для шоколада! Для идеального состояния, блеска и текстуры шоколад "любит" температуру не выше +22 градусов. Всё, что выше — уже риск для внешнего вида, структуры и даже для вкуса. Многие спрашивают: как же можно добиться такого красивого блеска, который вы видите на моих конфетах и шоколадках — в таких погодных условиях? Если честно, это почти невозможно без специальных условий! Именно поэтому я приняла решение вложиться в установку кондиционера и сейчас работаю только при прохладной температуре. Только так можно сохранять профессиональный уровень, грамотно окрашивать, придавать шоколаду свой фирме…

+2

▫️Каждый день на Wildberries уезжают ваши заказы — свежие, красивые, с разными вкусами. Для меня очень ценно видеть, что вы выбираете мои конфеты для себя и на подарки.♥️ ▫️Особенно благодарю каждого, кто в своём ритме жизни находит время оставить отзыв. Ваши слова вдохновляют, поддерживают, дают новые силы и всегда радуют.☺️🫶 ▫️Сегодня делюсь с вами некоторыми откликами. Спасибо, что отмечаете вкус, свежесть и оформление — это то, над чем работаю каждый день, чтобы радовать вас ещё больше!

+1

Обычно свой день рождения я отмечаю весело и шумно, с близкими и друзьями, по традиции, с размахом. Но в этом году мне хочется тишины🙏 Хочется покоя, умиротворения и особой простоты бытия — быть «здесь и сейчас». И сейчас я именно там, где так уютно душе. 🫶 Нет, это не мой дом, это дом моей сестры. Но я безумно счастлива, что у нее есть такое место, где собирается вся их большая, дружная семья — и в этот год мне особенно важно быть рядом. ♥️ ♥️Я счастлива, что у меня есть сестра, так много племянников, папа (мамы, к сожалению, давно нет рядом с нами). ♥️Я счастлива быть близко к своим — только вместе мы становимся сильнее. ▫️Этот год стал для меня временем переосмысления. ▫️В нашей семье сейчас непростой этап: самый дорогой и близкий мне человек борется с тяжелой болезнью. …