ОТКРЫТИЕ ВИТАМИНОВ — 27 мая 2026 г. в 12:30:03.093
ОТКРЫТИЕ ВИТАМИНОВ Как и обещали, мы продолжаем цикл публикаций: каждый месяц портрет героя, описание его открытия и его влияния на мир. Ещё полтора века назад ученые были уверены: для здоровья достаточно белков, жиров, углеводов и минералов. Всё изменил эксперимент русского ученого, талантливого врача-педиатра Николая Ивановича Лунина. Одну группу мышей он ежедневно кормил свежим коровьим молоком, другую специальной смесью жиров, белков, углеводов и минеральных солей, которая по составу и соотношению соответствовала натуральному коровьему молоку. Результаты поразили: те, кто ели смесь, начинали болеть и гибнуть. Благодаря этому эксперименту ученый установил: для нормального роста и развития человека необходимы не только белки, жиры, углеводы и минеральные вещества, но и неизвестные пока науке вещества, без которых человек заболевает и умирает. Так было открыто существование неизвестных веществ. Впоследствии эти вещества назвали ВИТАМИНАМИ.