Кухня и счастье
Кухня и счастье У прежнего владельца усадьбы кухня находилась в главном доме - на месте комнаты Евгении Яковлевны. Но Антону Павловичу мешали запахи: «Отец накурил ладаном, я навонял скипидаром. Из кухни идут ароматы. Болит голова. Уединения нет». Кухню решили перенести в людскую, которая находилась рядом с домом В дневнике Павла Егоровича в 1893 году появилась запись: «Июль 14. Кухню разломали. Строют новую». А две недели спустя - новоселье у прислуги: «Июль 28. Перебрались в новую кухню» В одной половине флигеля-кухни была русская печь [фото 4, 5]. Здесь готовили еду и хранили запасы. Хозяйничала на кухне привезённая Чеховыми из Москвы кухарка Мария Дормидонтовна Беленовская. Она много лет прожила в семье и стала своим человеком в доме. Антон Павлович в письмах ласково называл её Марьюшкой, бабушкой и старушкой На полках, лавках и в шкафах стояла вся необходимая утварь: горшки, крынки для молока, кадочки-долблёнки для круп и муки Самовар на столе - подарок Антона Павловича плотнику Егорышеву. Он помогал строить флигель, где была написана «Чайка», а также три сельские школы. Такой дорогой по тем временам подарок говорит о внимании и тепле Чехова к людям, которые работали рядом с ним. В 1960-х годах дочь Егорышева передала самовар в музей В другой половине флигеля-кухни [фото 2, 3] жили две помощницы Чеховых - совсем юные девчонки, 13-летняя Машка и 15-летняя Анютка, взятые в услужение из соседней деревни. Впрочем, это была не просто комната прислуги. Девочек кормили, учили, заботились о них. Павел Егорович записал в дневнике: «У нас на кухне открылась школа, учатся читать грамоте домашняя прислуга - Анюта и Машутка. Преподают педагоги Маша и Антоша». Здесь выпекали пироги, а под Новый год в семье Чехова традиционно появлялся пирог «счастье», который по-таганрогски называли «веселопот». Внутрь запекали гривенник, затем пирог разрезали, кому доставался кусочек с монеткой, тому было и счастье Павел Егорович каждый раз отмечал в дневнике, кому выпало счастье: то мамаше, то Мише, то мадемуазель Дроздовой - подруге Марии Павловны. А однажды гостей оказалось мало, и кусок с монеткой так и остался на тарелке. Тогда Павел Егорович записал: «В этом году счастье не досталось никому, счастье осталось в доме» #мелихово #чехов #путешествуюсосмыслом