Приготовьте по этому рецепту КАПУСТУ НА ЗИМУ - вы останетесь довольны! — 7 сентября 2026 г. в 06:03:09.259
Приготовьте по этому рецепту КАПУСТУ НА ЗИМУ - вы останетесь довольны! Капуста получается хрустящая и очень вкусная! Зимой просто откроете баночку, заправите маслом и добавите лучок - ОБЪЕДЕНИЕ!! Я ее использую и для винегрета. Маринад: расчитано на 13-14 литров капусты в банках! 👉 вода 7л 👉 соль 200гр 👉 сахар 400гр 👉 уксус 9% - 0,5л 👉 капуста 👉 петрушка 👉 чеснок 👉 морковь 👉 болгарский перец Кипятим воду с сахаром и солью, как только растворилось все - добавляем 0,5л уксуса - даем закипеть и остужаем до комнатной температуры. Капусту нарезаем или крупными кусками или шинкуем. Выкладываем слоями в банку,перересыпая овощами. Скажу сразу - лук и укроп не кладем! Заливаем капусту остывшим маринадом. Оставляем на 2 часа,чтобы капуста впитала маринад, а потом подливаем еще. На каждую 3л банку я добавила по 3 зубчика чеснока и 2-3табл ацетилки. Ацетилка нужна если будете закрывать под железные крышки. Можете закрыть и под пластмассовые, но которые плотно закрывают банку, тогда нужно скушать до Нового года.