Капуста «Провансаль» — 28 сентября 2026 г. в 16:21:04.835

Капуста «Провансаль» Вкусная, кисло-сладкая с небольшой остринкой! Приготовьте, вам понравится 👍 Ингредиенты: 👉 капуста 3кг 👉 морковь 2шт 👉 болгарский перец 6шт 👉 острый перец 2шт 👉 чеснок 2 головки Маринад: 👉 2л воды 👉 соль 4ст.л 👉 сахар 300гр 👉 перец душистый 10шт 👉 гвоздика 6-8шт 👉 лавровый лист 3-4шт 👉 растительное масло 200мл 👉 уксус 9% 200мл Нарезаем капусту небольшими квадратиками, примерно 3*3см. Режем перец соломкой, колечками чеснок, морковь на тёрке по-корейски. Все это смешиваем глубокой чаше, не мнем. Хорошо трамбуем в трёхлитровую банку. Готовим маринад- смешиваем всё, кроме масла и уксуса. Как только закипит, добавляем уксус и масло, как закипит опять – выключаем. Заливаем банки кипящим маринадом, прикрываем крышкой и оставляем на столе до утра. Потом утром убираем в холодильник, как остынет можно кушать.