Грузинский соус сацебели на зиму — 23 мая 2026 г. в 10:41:39.252
Грузинский соус сацебели на зиму Ингредиенты: 2 кг помидоров 2 болгарских перца 1 острый перец 1 головка чеснока пучок кинзы или петрушки 1 ст. л. соли 2 ст. л. сахара 1 ч. л. хмели-сунели 1 ч. л. молотого кориандра 2 ст. л. растительного масла 1–2 ст. л. уксуса 9% Приготовление: Помидоры нарежьте и проварите 10–15 минут до мягкости. Перетрите через сито или измельчите блендером. Болгарский и острый перец измельчите вместе с чесноком и зеленью. Добавьте все к томатам. Всыпьте соль, сахар и специи. Варите соус на медленном огне около 30–40 минут, помешивая. В конце добавьте масло и уксус. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам и закатайте. Соус получается ароматным, пряным и отлично подходит к мясу, шашлыку, картофелю и пасте ✨
27 реакций