Варенье из тыквы, апельсина, лимона и мяты. — 3 сентября 2026 г. в 09:17:30.190
Варенье из тыквы, апельсина, лимона и мяты. Ингредиенты: тыква — 1 кг апельсины — 2 шт. лимон — 1 шт. сахар — 700–800 г свежая мята — 5–7 веточек вода — 100 мл 🍊 Как приготовить Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. С апельсинов и лимона снять немного цедры, затем удалить кожуру и белую часть. Мякоть нарезать кусочками. Сложить тыкву и цитрусы в кастрюлю, добавить сахар и оставить на 2–3 часа, чтобы появился сок. Добавить воду и поставить на небольшой огонь. После закипания варить около 15 минут. Добавить мяту и готовить ещё 10–15 минут, периодически помешивая. Мяту вынуть. Часть варенья можно оставить кусочками, а можно пробить блендером до однородности. Снова довести до кипения и проварить ещё 5–7 минут. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и герметично закрыть. ✨ Маленький секрет: если хотите особенно яркий цитрусовый аромат, добавьте цедру только во время последней варки. А мяту лучше не оставлять в банках — она может дать слишком насыщенный вкус. Для длительного хранения используйте стерильные банки и крышки и соблюдайте безопасную технологию консервирования.