САМЫЕ ПЫШНЫЕ И БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ — 11 июня 2026 г. в 13:01:11.833
САМЫЕ ПЫШНЫЕ И БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ Пышные, как пух, и невероятно мягкие пирожки с сочной начинкой, которые не черствеют даже на следующий день. Ингредиенты: Тесто: 🥛 кефир 500 мл 🧂 соль 1 ч.л 🧴 масло растительное 6 ст.л 🧼 сода 1 ч.л 🍋 лимонный сок 1 ст.л (или щепотка кислоты) 🌾 мука 600 г Начинка: 🥔 картофель 5–6 шт 🧅 лук 1 шт 🍄 грибы 5 шт 🧂 соль 1 ч.л⠀ Приготовление: • Отварите картофель до готовности и разомните в пюре. Грибы и лук мелко нашинкуйте, обжарьте до золотистости и смешайте с картошкой, посолив по вкусу. • В теплый кефир добавьте соль, растительное масло, соду и лимонный сок. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы пошла реакция и появились пузырьки. • Постепенно всыпьте просеянную муку и быстро замесите мягкое, слегка липнущее к вилке тесто (главное — не забивать его лишней мукой). • Смажьте руки растительным маслом, разделите тесто на небольшие шарики, руками разомните их в лепешки и выложите в центр остывшую начинку. • Плотно защипните края, формируя пирожки, и сразу выкладывайте их на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. • Обжаривайте на среднем огне с двух сторон под крышкой до получения красивой, пышной и румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ставь лайк ❤, если эти золотистые домашние пирожки напомнили тебе о бабушкиной кухне!