Зарядку сделали? Значит, делаем вкусный завтрак 💪😋
Зарядку сделали? Значит, делаем вкусный завтрак 💪😋 Мини-чизкейки в тарталетках Ингредиенты (на ~12 тарталеток): • Тарталетки песочные — 12 шт. • Творог — 300 г (лучше мягкий, 5–9%) • Сметана — 150 г (20%) • Сгущённое молоко — 100 г • Крахмал — 2 ст. л. (кукурузный) • Яйцо — 1 шт. (по желанию, для плотности) • Ванилин — щепотка • Сахар — по вкусу (сгущёнка уже сладкая) Приготовление: 1. Творог протрите через сито или пробейте блендером до гладкости. 2. Смешайте с сметаной, сгущёнкой, ванилином и крахмалом. Вбейте яйцо, перемешайте до однородности. 3. Разложите массу по тарталеткам, заполняя почти до краёв. 4. Выпекайте при 170 °C около 20–25 минут — края схватятся, центр останется слегка покачивающимся. 5. Полностью остудите в форме, затем уберите в холодильник на 2–3 часа (лучше на ночь). Советы: • Если творог крупинчатый — обязательно пробейте блендером, иначе текстура будет зернистой. • Без яйца начинка получится нежнее, но чуть менее стабильной — крахмал удержит форму. • Сверху можно добавить ягодный соус, джем или свежие ягоды перед подачей. • Тарталетки не нужно предварительно запекать — они готовятся вместе с начинкой. Приятного аппетита! 🍰 #рецепты Канал Любимый город Азов ❤ http://max.ru/channel_AzowLG