🫑 Вкусный кабачковый салат на зиму — 2 сентября 2026 г. в 18:00:02.406
🫑 Вкусный кабачковый салат на зиму Ингредиенты: ▫️Кабачки - 2 кг. ▫️Помидоры - 1,5 кг. ▫️Перец болгарский - 400 гр. ▫️Репчатый лук - 200 гр. ▫️Томатная паста - 180 гр. ▫️Уксус (9%) - 3 ст.л. ▫️Растительное масло - 180 мл. ▫️Сахар - 100 гр. ▫️Соль - 2 ст.л. ▫️Острый перец ▫️Чеснок - 4-6 зубчиков Приготовление: ▫️Кабачки нарезаем брусочками. ▫️Помидоры пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, соль, растительное масло, томатную пасту, перемешиваем, добавляем кабачки, варим после закипания около 30 мин. ▫️Далее нарезаем болгарский перец полосками, и добавляем в томатную массу, варим ещё 15 мин. ▫️Затем добавляем репчатый лук, чеснок, уксус, острый перец, провариваем ещё 5 мин. (лук получается немного с хрустинкой, если вы любите помягче, то проварите больше по времени). ▫️Разливаем салат по банкам, укутываем одеялом до полного остывания. Ставьте ❤, если понравился рецепт