Делюсь рецептом самых удачных курников. Из этого количества продуктов выходит 12-14 штук. — 3 октября 2026 г. в 14:00:03.945
Делюсь рецептом самых удачных курников. Из этого количества продуктов выходит 12-14 штук. Для теста: ▫️ Кефир комнатной температуры — 250 г ▫️ Сода — 0.5 ч.л. ▫️ Растопленное сливочное масло — 45 г ▫️ Растительное масло — 30 г ▫️ Соль — 0.5 ч.л. ▫️ Мука — 380 г Для начинки: ▫️ Филе куриной грудки — 300 г ▫️ Говяжий фарш — по желанию ▫️ Картофель — 3-4 шт. ▫️ Крупный репчатый лук — 1 шт. ▫️ Соль, перец — по вкусу ▫️ Сливочное масло Смешайте кефир с содой, влейте оба вида масла, посолите. Постепенно всыпая муку, вымесите мягкое эластичное тесто. Накройте его и оставьте на время. Все ингредиенты для начинки мелко нарежьте кубиками, посолите, поперчите и перемешайте. Тесто обомните и раскатайте. Вырежьте круги нужного диаметра, в центр выложите начинку, добавьте кусочек сливочного масла и слепите треугольники. По желанию смажьте заготовки желтком. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35-40 минут.