🍞 29 августа — Хлебный Спас
🍞 29 августа — Хлебный Спас Его называют также Третьим, Ореховым и Холщовым Спасом. С этим временем связывали завершение жатвы и новый урожай: из свежего зерна пекли хлеб, а на столе появлялись орехи и другая продукция нового сезона. На Куликовом поле, например, главным зерновым злаком долгое время была рожь, а к празднику из свежесобранного и смолотого зерна старались испечь хлеб. Если отправляетесь в путешествие по М-4 «Дон», можно совместить дорогу с гастрономическими остановками, связанными с хлебом и традиционной выпечкой. 🌾 Куликово поле, Тульская область Здесь сохранилась богатая история традиционной кухни: музей-заповедник собрал старинные рецепты в книге «Кухня Куликова поля, или Хлеб на стол», а в Музее-лаборатории «Археология» проходят кулинарные мастер-классы по старинной выпечке. 🍞 Био-Хутор «Петровский», Ростовская область Здесь можно увидеть органические поля и производство, узнать о зерновых культурах, а главное — принять участие в мастер-классе по выпечке хлеба в дровяной печи и попробовать свежую выпечку. Правда, от М-4 сюда придётся немного отклониться — хутор находится примерно в 100 км от трассы. 🌾 Музей хлеба и вина, Архипо-Осиповка, Краснодарский край В музее рассказывают весь путь хлеба — от обработки земли и выращивания пшеницы до выпечки по старинным рецептам. Здесь есть настоящая мельница с механизмом XIX века, а для групп проводят мастер-классы по выпечке хлеба. Получается, Хлебный Спас — хороший повод не просто проехать по М-4, а сделать по пути несколько вкусных остановок. 🚗🍞 Сохраняйте подборку и выбирайте направление для следующего путешествия.