👋Всем добрый день. Последняя неделя уходящего месяца и с вами Рубрика 🍉здорового пита...
👋Всем добрый день. Последняя неделя уходящего месяца и с вами Рубрика 🍉здорового питания от возрастной группы "Звездочки"🌟. 🤔Сегодня предлагаем Вам рецепт мантов от семьи Мухамбетжановой Альяны. 👌Юный повар вместе с мамой замесила тесто, разложила начинку и вуаля вкусные сытные манты уже на столе! 🔥Предлагаем и вам приготовить манты по рецепту семьи Альяны. Всем желаем выбирать только вкусную и полезную пищу, и всем приятного аппетита. ❗Вот интересные факты о мантах: Происхождение и название Китайские корни. Название «манты» восходит к китайскому «маньтоу» (饅頭, mántóu) — так называли паровые булочки. Изначально они могли быть без начинки, а потом появились варианты с мясом. Путь по Шелковому пути. Блюдо распространялось вместе с торговыми маршрутами и менялось: у тюркских и монгольских народов оно превратилось в те самые манты с рубленым мясом и тонким тестом. 🌞Региональные варианты Узбекские. Часто делают крупными, лепят «лодочками» или мешочками; популярны манты с тыквой либо с тыквой и мясом — они получаются особенно сочными. Казахские. Крупные, с обильной начинкой из баранины и курдючного жира; подают с катыком или сметаной и поджаркой из лука. Уйгурские. У уйгуров десятки видов: например, кава-манта (с тыквой), джусай-манта (с диким луком). Едят с острыми приправами — лазджаном или «коброй» (помидоры, острый перец, чеснок). Турецкие. Это совсем другая традиция: турецкие манты очень мелкие, их подают с йогуртом, чесноком и пряным маслом. По сути, это отдельное блюдо с тем же названием. Монгольские. Встречаются варианты с кониной, верблюжатиной; есть и дрожжевые паровые версии.