Кулинария стала для Павла Ледрова настоящей школой жизни. С 2022 года его профессиональ...
Кулинария стала для Павла Ледрова настоящей школой жизни. С 2022 года его профессиональный путь связан с Магаданом и кухней Колымы. За плечами шефа — победы в гастрономических конкурсах, обучение в Париже и многолетняя работа с локальными продуктами. В своих блюдах мастер соединяет современные техники с дарами региона и уверен, что Колыма способна занять заметное место на гастрономической карте страны. О том, чему научили победы и неудачи, каким вкусом можно передать характер территории и почему важно постоянно учиться, рассказал шеф-повар ресторана "Пирс" Павел Ледров. 👇 Подпишись, чтобы не потерять нас
23 просмотров