МО

Магаданская областная юношеская библиотека💙

Госорганы и учреждения · 23 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Плюшки по рецепту Карлсона: с вареньем и щепоткой шалости 🥐✨

Плюшки по рецепту Карлсона: с вареньем и щепоткой шалости 🥐✨ «Спокойствие, только спокойствие!» — говорил себе Карлсон, подлетая к очередной плюшке. А потом, конечно, забывал про спокойствие и съедал всё, что видел. 😄 Готовим три угощения из книжной кухни — простые, ароматные, с душой. 💛 1. Плюшки от Карлсона 🥐 Ингредиенты: · мука — 500 г; · молоко — 250 мл (тёплое); · дрожжи сухие — 7 г; · сахар — 80 г; · сливочное масло — 80 г (мягкое); · яйцо — 1 шт.; · соль — щепотка; · ванильный сахар — 1 ч. л.; · варенье — для начинки (густое, лучше абрикосовое или яблочное). Приготовление: Разведите дрожжи в тёплом молоке с ложкой сахара, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и муку — замесите мягкое тесто. В конце вмешайте масло. Накройте и оставьте в тепле на 1 час. Тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте вареньем, сверните рулетом и нарежьте на кусочки. Выложите на противень, дайте подойти 20 минут. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C до румяности. Подавайте тёплыми — с молоком, как настоящий Карлсон. 🥛 2. Варенье от Карлсона 🍓 Ингредиенты: · ягоды или яблоки — 1 кг; · сахар — 700 г; · вода — 100 мл; · лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: Если яблоки — нарежьте дольками, ягоды оставьте целыми. Сварите сироп из воды и половины сахара, добавьте фрукты и варите 10–15 минут. Всыпьте остаток сахара и лимонный сок, варите ещё 15–20 минут до загустения. Разлейте по стерилизованным банкам. Самое вкусное, конечно, есть прямо из ложки, стоя у окна. 😉 3. Какао от Карлсона ☕ Ингредиенты (на 1 чашку): · молоко — 200 мл; · какао-порошок — 1 ст. л.; · сахар — 1–2 ч. л.; · щепотка соли; · маршмеллоу или взбитые сливки — по желанию. Приготовление: Подогрейте молоко, но не кипятите. Смешайте какао, сахар и соль с ложкой холодного молока до однородности. Влейте в горячее молоко, прогрейте 1–2 минуты, помешивая. Разлейте по чашкам, украсьте маршмеллоу. Идеально — осенью и под любимую книгу. 📖 #магадан #magadan #моюб #ЛитМеню