Маффины с вишнями — 21 июня 2026 г. в 10:02:47.780
Маффины с вишнями яйца - 3 шт. молоко - 140 мл. подсолнечное масло - 70 мл. сливочное масло 82% - 80 г. сахар - 220 г. мука - 370 г. разрыхлитель - 10 г. вишни без косточек (можно любые ягоды) - 150 г. 1.Смешиваем яйца с молоком и маслом и взбиваем венчиком до пены. 2.В отдельной емкости смешиваем мягкое масло с сахаром и взбиваем миксером до однородной массы. В два этапа вводим яичное тесто и хорошо взбиваем миксером. Просеиваем муку и разрыхлитель и взбиваем миксером на низких оборотах до однородной массы, чтобы не было комочков. Масса должна быть густой. 3.С помощью кондитерского мешка заполняем формы для кексов на треть, выкладываем вишни и снова заполняем тестом (лучше оставить чуть больше места, чем я, чтобы кексы хорошо поднялись). Выпекаем в разогретой до 190 ° духовке 20–25 мин.