Друзья, хорошая новость. — 16 июля 2026 г. в 03:46:35.142
Друзья, хорошая новость. У нас снова появилась гренландская креветка. Сегодня она приходит! Чуть 🤏 текста про нее! ➡️В ВАРПЭ сообщили, что отечественные рыбаки завершили ее промысел в середине июня. Это редкий вид креветки, который добывают в Охотском море, квота составляет всего 250 тонн. Этот вид еще называют "морским драконом" из-за острого гребня. 🦐 Гренландская креветка ценится за слегка соленый и сливочный вкус, напоминающий вкус камчатского краба, а также бархатное и сочное мясо. Большой спрос на этот редкий вид креветки формирует Китай, но российские рыбаки активно работают над развитием внутреннего потребления. Сезон добычи очень короткий и длится всего две недели. Промысел сложный: креветка обитает на глубине свыше 400 метров, а скопления слабые, так что на эхолоте нет "креветочного шума".В итоге за одно траление рыбаки поднимают в лучшем случае тонну. 🔵Первые уловы в этом году привез один из самых эффективных креветколовов дальневосточного флота – "Элладора" (ГК "Магаданрыба"). Судно работает двойным тралом, варит креветку прямо в море, затем при температуре 60 градусов осуществляется штучная заморозка!