Ещё вчера вечером приготовила кабачковый торт с красной рыбкой и творожным сыром) — 8 сентября 2026 г. в 05:56:22.649
Ещё вчера вечером приготовила кабачковый торт с красной рыбкой и творожным сыром) Рецепт👇🏻 Торт из кабачка с творожным сыром и форелью *даю пропорции на огромный торт, как у меня (диаметр 20 см, высота 8 см) -для теста- Кабачки - 3кг (6 шт средних) Мука - 200 гр Яйца - 4 шт Соль, перец - по вкусу (из этого количества ингредиентов выйдет 10 не тонких блинов, диаметром 20 см) -для крема- Творожный сыр - 500 гр Греческий йогурт - 500 гр Укроп - 50 гр Чеснок - 2 больших зубчика Форель слабосолёная - 400 гр Лук зеленый (украсить сверху) - 50 гр Кабачки натереть на крупной терке, слегка присолить, помять и отжать лишнюю воду с помощью марли (это обязательно, иначе тесто будет водянистое, блины будут рваться) К отжатым кабачкам добавить яйца, муку, соль и перец, из готового теста пожарить блины, с двух сторон, под крышкой, до полной готовности, дать блинам полностью осТыТь Для крема смешать творожный сыр, греческий йогурт, укроп и чеснок, каждый блин смазать кремом, а между слоями добавить кусочки форели (можно заменить на свежие помидоры) Верх и бока торта тоже смазать кремом, поджать торт с помощью кондитерского кольца и отправить в холодильник для стабилизации, желательно на ночь, перед подачей украсить зеленым лучком)