🔸1. Плов в казане — 10 апреля 2026 г. в 11:06:35.284
🔸1. Плов в казане Как готовить: Мясо обжарить в раскалённом масле до корочки. Добавить лук кольцами, морковь соломкой. Залить водой, тушить 40 минут. Засыпать рис, воткнуть головки чеснока. Томить под крышкой 30 минут без помешивания. 🔸2. Шурпа в казане Как готовить: Баранину на кости обжарить в казане. Добавить лук, морковь, залить водой. Варить 1,5 часа на слабом огне. Добавить картофель, перец, помидоры. Варить ещё 30 минут, посыпать зеленью. 🔸3. Лагман в казане Как готовить: Мясо обжарить, добавить лук и чеснок. Добавить перец, помидоры, томатную пасту. Тушить 40 минут, залить бульоном. Отдельно отварить лапшу. Подавать лапшу с мясной подливой. 🔸4. Казы с картошкой Как готовить: Казы нарезать кружочками, обжарить. Добавить картофель крупными кусками. Добавить лук кольцами, чеснок. Жарить помешивая до золотистой корочки. Посыпать укропом перед подачей. 🔸5. Чанахи в казане Как готовить: Баранину обжарить до корочки. Выложить слоями: мясо, баклажаны, картофель, помидоры. Добавить перец, чеснок, специи. Залить водой, накрыть крышкой. Томить 1,5-2 часа на слабом огне. 🔸6. Долма в казане Как готовить: Фарш смешать с рисом, луком, зеленью. Завернуть начинку в виноградные листья. Плотно уложить в казан швом вниз. Залить водой, придавить тарелкой. Томить 1-1,5 часа. Подавать с йогуртом. 🔸7. Рыба в казане Как готовить: Рыбу почистить, нарезать на куски. Обвалять в муке с солью и перцем. Обжарить в раскалённом масле до корочки. Отдельно обжарить лук до золотистости. Выложить лук на рыбу, подавать с лимоном. 🔸8. Бефстроганов в казане Как готовить: Говядину нарезать тонкими полосками. Обжарить на сильном огне до корочки. Добавить лук, грибы, жарить 10 минут. Добавить сметану, муку, перемешать. Тушить 15 минут, посыпать зеленью.