Если вы не знакомы с данным термином, вы подвергаете себя воздействию ядов. — 30 июня 2026 г. в 05:00:12.419
Если вы не знакомы с данным термином, вы подвергаете себя воздействию ядов. 🔥 Точка дымления — это температура, при которой масло начинает разлагаться и выделять вредные соединения, включая канцерогены. Например: — Льняное масло начинает дымиться уже при 107 °C — категорически не подходит для жарки. — Оливковое масло Extra Virgin — около 160–190 °C. — Рафинированное подсолнечное масло — около 230 °C. Чем выше точка дымления, тем безопаснее использование масла для термической обработки на сковороде. Чем ниже — тем более целесообразно его применение исключительно для заправки салатов.
6 989 просмотров