Внешний вид сухофруктов является индикатором их качества: менее привлекательный вид сви...
Внешний вид сухофруктов является индикатором их качества: менее привлекательный вид свидетельствует о большей натуральности продукта. Если сушёные фрукты имеют глянцевый, рекламный вид, это указывает на активное использование производителем консервантов и сахарного сиропа с целью увеличения прибыли. Характеристика натуральных сухофруктов: • Чернослив - матовый, с морщинами. • Курага - коричневая, без яркого блеска. • Изюм - синего или чёрного цвета, с характерным налётом. • Инжир - сероватого или светло-коричневого оттенка. Если продукт обладает глянцевой поверхностью, янтарным цветом или визуально напоминает покрытие лаком, вероятно, он содержит консерванты, красители и добавленный сахар.
9 682 просмотров