Любимое блюдо Шрилы Прабхупады за 20 минут: согревающее Кичри 🍲
Любимое блюдо Шрилы Прабхупады за 20 минут: согревающее Кичри 🍲 Шрила Прабхупада очень любил это простое бенгальское блюдо из риса и маша (бобов мунг-дал). Он говорил: «Тарелка кичри и немного йогурта — пир, достойный короля». Вам понадобятся: рис и маш (по 1 стакану), вода (4 стакана), овощи (картофель, цветная капуста), масло гхи, специи (кумин, имбирь, куркума, асафетида, лавровый лист) и соль. Приготовление: 1. Обжарка: В кастрюле с толстым дном разогрейте гхи, обжарьте специи пару секунд, затем добавьте нарезанные овощи и потомите 2 минуты. 2. Варка: Добавьте промытые рис и маш, перемешайте, залейте горячей водой, посолите и доведите до кипения. 3. Томление: Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15–20 минут, пока вода не впитается. Подавайте горячим, полив сверху ложкой масла гхи и добавив ложку густого йогурта! Приятного аппетита! P. S. 🌼 Масло Гхи, рис, маш и специи можно купить все в одном месте - у нас в "Махарадж")))