ЧТО ТАКОЕ СЕЙТАН?
ЧТО ТАКОЕ СЕЙТАН? Впервые пшеничную клейковину стали использовать в качестве ингредиента для лапши в VI веке в Китае. В Японии, Восточной и Юго-Восточной Азии её зачастую употребляли в качестве заменителя мяса. Особенно популярен данный продукт был среди приверженцев буддизма. Слово «сейтан» произошло в Японии, где в 1962 году пшеничный глютен начали продавать, как сейтан. Сейтан - это пищевой продукт, приготовленный из пшеничного глютена, основного белка пшеницы. Фантастический аналог мяса и альтернатива продуктам на основе сои.
37 просмотров