ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ
ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ ⠀ Очень вкусные цукаты, даже не почувствуете, что это тыква 🔥. Это рецепт мамы Гали, она их каждый год делает ⁃ 1 кг тыквы ⁃ 1 лимон ⁃ 500 г сахара ⠀ ❗️я взяла 1 кг уже очищенной тыквы, 1,1 кг неочищенной ❗️в сахаре оставляем на 1-2 часа, чтобы тыква дала сок ❗️варим после закипания 2 мин, не мешая лопаткой, остужаем. Такую процедуру повторяем 3 раза. Если мякоть тыквы мягкая (в основном это у круглых тыкв), то достаточно и двух раз, чтоб не развалилась ❗️откидываем на дуршлаг и даём стечь сиропу. Сироп можно использовать для компотов, в качестве пропитки ❗️я сушила в сушилке при 55 гр сначала 6 часов, потом увеличила до 60 гр и ещё 2 часа ❗️можно и в духовке нагрев с конвекцией при 50-70 гр. Время зависит от ваших вкусовых предпочтений, главное, чтобы цукаты не липли к пальцам. Если конвекции нет, то приоткройте дверцу духовки ❗️по желанию можно обвалять в сах.пудре, чтоб не липли друг в другу ❗️храним в стеклянной банке Всем приятного аппетита и спасибо за ваши реакции ❤️🤗 ⠀ #кчаю_makaroshka