Белки— важные двигатели машины старения
Белки— важные двигатели машины старения Белки являются важными двигателями машины старения, поскольку, выполняя свою структурную функцию, они выстраивают все ткани организма; выполняя свою транспортную функцию, они переносят кислород, питательные вещества и гормоны в ткани; выполняя свою ферментативную функцию, они, как биокатализаторы, активируют функции клеток или обеспечивают реакцию иммунной системы в виде антител. Белки состоят из аминокислот, которые формируются в большие структурные цепочки. В каждой из таких цепочек есть малыши-белки, за которыми присматривают шапероны — воспитательницы. Они следят за тем, чтобы малыши-белки складывались в нужную белковую структуру. Их поддержка важна: ошибка, допущенная в этот ответственный момент, для организма может обернуться повышением вероятности развития болезни Альцгеймера и Паркинсона, помутнением хрусталика в глазу и, конечно же, ускорением процесса старения. Как только функция шаперонов истекает, они уходят из этой сферы на отдых. И если выросшие малыши-белки вдруг совершили ошибку в идеально созданной структуре белка, то нарастает хаос, который приводит сначала к замусориванию продуктами распада, а затем и к уничтожению клетки и быстрому старению организма. Поэтому прекрасно сформированный белок играет важную роль в сохранении молодости организма. В организме белок требует содержания в полном порядке, потому непригодный белок расщепляется и утилизируется. Также нужно позаботиться о регулярных поставках в организм свежего сырья для выработки необходимых веществ. Поэтому косметическая промышленность призывает нас «не опускать руки», ведь есть же эти потрясающие антивозрастные средства, которые достаточно просто принять или нанести на кожу. Будут ли какие-то косметические средства приносить пользу организму, решать организму. Он сам распределяет, куда направить белковые строительные элементы. Поскольку любые метаболические процессы находятся в безраздельной власти самого организма. Кстати, вместо того, чтобы покупать коллаген в виде дорогостоящей пищевой добавки, можно попить бабушкин костный бульон. Источник: Й. Адлер