В Арзамасе открыли музей кондитерской XIX века с работающим оборудованием. Такой подаро... — 31 августа 2026 г. в 15:43:32.221
В Арзамасе открыли музей кондитерской XIX века с работающим оборудованием. Такой подарок к 448-летию города местные жители выбрали сами. Павильон площадью 130 квадратных метров вместил крупнейшую в России коллекцию конфетных машин 1850-1904 годов – тут и станки для варки карамели, и тёрки для марципана, и прессы, причем всё это в рабочем состоянии. На мастер-классах можно даже попробовать приготовить карамель по старинным рецептам. Кондитерская названа в честь Василия Францевича Генебарта, который в конце XIX века держал в Арзамасе лавку на улице Сальникова (сегодня это улица К. Маркса). Его карамель и нугу из натуральных соков знали далеко за пределами Нижегородской губернии – сладости подавали даже к столу председателя Совета министров Петра Столыпина. Любил арзамасскую карамель и Максим Горький, живший в городе в ссылке в 1902 году.