К слову, такой стиль готовки — спасение продуктов — я называю «готовить как Филифьонка». — 22 июня 2026 г. в 19:10:41.542
К слову, такой стиль готовки — спасение продуктов — я называю «готовить как Филифьонка». В цикле рассказов и повестей Туве Янссон о муми-троллях был такой персонаж — Филифьонка. Тревожная, экономная и хозяйственная. И в моей самой любимой повести «В конце ноября» о ней говорится следующее: «Филифьонка любила стряпать. Ей нравилось расставлять на кухонных полках ряды красивых маленьких баночек и мешочков, нравилось выдумывать, как лучше употребить остатки еды в пудингах или крокетах, чтобы никто их не узнал. Она готовила так экономно, что ни одна манная крупинка не пропадала даром». Помнится, в той же повести она куда-то добавила сухари и сырные обрезки из мешочка с подписью «Для лесных мышей». Готовить как Филифьонка на 100% я не умею, но у меня есть рецепт пасты со вчерашним форелевым стейком, я делаю сухарики из подсохшего хлеба или запекаю с ним сыр, умею использовать недоеденное капрезе в лазанье или болоньезе. Всё равно приходится выкидывать тонны продуктов, потому что мы не едим один ужин два дня подряд, но жадность порождает изобретательность.