2 июня отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. — 2 июня 2026 г. в 10:40:25.540
2 июня отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. . О жизни при дворах Александра I и Наполеона написано немало. Уделяется там место и описаниям кулинарных предпочтений монарших особ. . Оба императора предпочитали качественные, но относительно простые блюда, без особых изысков и чрезмерной экзотики. . В меню Наполеона всегда были супы, жареная говядина, мясо птицы (домашней и дичи), котлеты с соусами. Из овощей императору французов готовили цветную капусту с сухарями, сельдерей и репу в соку. Очень любил макароны и мороженное. Вино пил сильно разбавленное. Наполеон ел всегда быстро и, порой, неразборчиво. . Император Александр на завтрак пил зеленый чай со сливками, заедая гренками из белого хлеба. Из фруктов больше всего предпочитал землянику. Любил ботвинью – холодный суп из свекольной ботвы, крапивы, зелени и кваса (к ботвинье обычно подается отдельно нарезанная рыба). Охотно ел нежирное мясо и котлеты. Вечером император Александр любил съесть простоквашу и чернослив без кожуры. . На фото: Тарелка, перв. треть 19 в.