Однажды в Риме из-за угла на меня выпрыгнула булочка «Маритоццо».
Однажды в Риме из-за угла на меня выпрыгнула булочка «Маритоццо». А поскольку к тому времени я находила десять тысяч шагов по Ватикану, то решила, что тесто и взбитые сливки не нанесут организму вреда. Но зря я переживала! То, что выглядело совершенно убойным сверхкалорийным кирпичом, оказалось вполне себе невинным лёгким и не сладким куличиком с воздушным не приторным кремом. Позже я прочитала, что предшественников «маритоццо» разрешали есть даже во время Великого поста. А ещё эту булочку итальянские мужчины веками использовали в качестве коробочки для кольца. Пихали золото-брульянты прямо в крем и дарили своим избранницам. Те от счастья так и прозвали булки — «муженек». Но этого итальянским мужчинам показалось мало. И они учредили в честь десерта отдельный праздник. Его отмечают в первую субботу декабря. Теперь римские кондитерские соревнуются, кто предложит «маритоццо» позабористее. Маритоццо нам так понравились, что мы нашли легендарную пекарню в районе Трастевере, где эти булочки подают с лососевой икрой и анчоусами. Маритоццо из «Караваевых» скорее пирожное, чем булка со сливками. Там внутри кремчиз и даже немного джема. И честно вам скажу, что это вкуснее просто сливок. А весы мы задвинем ещё поглубже 😅