А вот давайте обсудим очень важный вопрос. Моя бабушка варила очень вкусный суп с фрика...
А вот давайте обсудим очень важный вопрос. Моя бабушка варила очень вкусный суп с фрикадельками. Основа супа обычная — практически, как куриный. Но фрикадельки были совершенны. Большие, пушистенькие такие, мягкие на укус. Намедни я вошла (вероятно) с бабушкой в контакт и повторила рецепт. Знаете, как? Фарш индюшачий 700 граммов, 2 луковицы блендером измельчить, прям вот в кашу, яйцо, соль-перец. Фрикадельки получились те самые. Но! Тот самый измельчённый лук немного перешел в бульон (бесит). А некоторые фрикадельки не выдержали супового крещения и развалились. Требуется помощь опытных поваров. Как исправить сие несовершенство?!
134 просмотров