Фрикадельки в томатной подливе
Ингредиенты:
🧆Для тефтелей:
Фарш любой - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Рис - 1 пакетик отваренный
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец по вкусу
🍲Для подливы:
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Мука - 1 ст.л
Томатная паста - 2 ст.л
Вода/бульон - 500 мл
Соль по вкусу
Сахар - 1 щепотка для погашения кислотности
Приготовление:
1. Готовим фарш для тефтелей:в глубокой миске соединить все ингредиенты, сформировать шарики и выложить в глубокую сковороду. Обжарить.
2. Готовим подливу:
В сковороде обжарить лук до мягкости, добавить морковь, тушить до готовности. Затем к овощам выкладываем томатную пасту, перемешать. Всыпаем ложку муки или крахмал, перемешать и влить воду. Солим, перчим, добавляем сахар. Тушим до загустения.
3. Как подлива начала густеть, переливаем е…