Булочки а-ля«Синнабон»
Булочки а-ля«Синнабон» Давайте приготовим их дома и побалуем своих близких. тесто: 200 мл молока 2 яйца 70–100 г сахара 10 г сухих (или 30 г свежих) дрожжей 70 г сливочного масла ½ ч.л. соли 500–550 г муки начинка: 150 г коричневого сахара 15 г корицы 70 г сливочного масла глазурь: 200 г сливочно-творожного сыра 70 г сливочного масла 70 г сахарной пудры Приготовление👇 Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее). Добавить 1 ст.л. сахара,дрожжи,перемешать 🥄 Опара должна подняться. Яйца взбить с сахаром, добавить опару,перемешать . Добавить муку и замесить тесто ,после тесто переложить в миску и дать ему хорошо подняться (на это уйдет 1–1.5 часа).После раскатать тесто в пласт 35×50 см ,смазать размягченным маслом , посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет и нарезать . 🔪 Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут. На горячие булочки выложить крем . Приятного аппетита 🙌😋