Фаршированные кабачки с грибами и шпинатом
Фаршированные кабачки с грибами и шпинатом Кабачки небольшие - 2 шт Оливковое масло Соль Прованские травы Шампиньоны - 4-6 шт Масло для жарки - 2 ст.ложки Шпинат - 30 г Отварная курица - 50 г Моцарелла в шариках или измельченная - 120 г Соль, перец по вкусу Кабачки разрезаем на половинки и удаляем ложкой серединку. Поливаем оливковым маслом, добавляем соль и прованские травы и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Добавляем промытый и обсушенный шпинат, соль и прованские травы по вкусу и обжариваем еще пару минут. В лодочки из кабачков выкладываем грибы со шпинатом, кулочки отварной курицы и шарики или кусочки моцареллы. Возвращаем в духовку еще на 20 минут. Готовые лодочки посыпаем свежемолотым перцем и можно украсить свежей зеленью. Это очень вкусно и не слишком калорийно. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! #мамадвойни_основные