Еще я налепила примерно 200 пельменей 😅
Еще я налепила примерно 200 пельменей 😅 Беру вот это проверенное тесто от марки «Тестов». Стоит ~ 130 рублей за пачку. Там 70 штук. Обычно я всегда делаю тесто сама. Для хинкали и мантов не могу брать магазинное - оно ужасное. А вот это очень нравится. Тонкое, не рвется. У меня плюс-минус такое же на вкус получается. А тут уже раскатанное. Фарш я обычно делаю такой: баранина/говядина/филе куриного бедра. Добавляю восточные специи - сухую аджику, кориандр, зиру, хмели-сунели. Очень вкусно и ароматно 😻 Второй вариант - свиная грудинка/говядина/курица. Можно еще добавить 100 гр тертого сливочного масла и 3-4 луковицы. Так еще сочнее получится.
1 357 просмотров