Клубничная галета — 16 июня 2026 г. в 08:04:12.989
Клубничная галета Вот она - прекрасная, ароматная, вкусная! Без долгих вступлений держите рецепт: Тесто: Смешиваем 200 грамм муки, 2 столовых ложки сахара , и щепотку соли. К сухим ингредиентам добавляем 100 грамм сливочного масла, которое 5 минут постояло в комнатной температуре. Растираем с мукой. Далее добавляем 100 грамм сметаны и замешиваем песочное тесто. У моего блендера есть насадка весло, с ней тесто делается 2 минуты, но руками тоже не сложно. Отправляем тесто в холодильник под пищевой пленкой. Далее готовим начинку - 180 грамм творога или рикотты замешиваем с 2 ложками сахара и 1 желтком. Белок пока оставляем, понадобиться позже. Клубнику режем на четвертинки. Я добавила немного жимолости, но это опционально. Достаем тесто, раскатываем в большой круг. В середину выкладываем творог, сверху ягоды. Ягоды обязательно нужно присыпать смесью из 1 ложки сахарной пудры и 1 ложки крахмала. Подгибаем бортики, смазываем их белком. Отправляем в духовку, 180-190 градусов на 40 минут. Гарантирую - вы удивитесь, какой аромат будет в вашем доме, фантастика! Резать и есть после остывания 🩷 Мои примечания: сахара можно смело добавлять больше, если вы сладкоежка. Жирность у молочных продуктов можно брать любую. Количество и разнообразие ягод тоже на ваше усмотрение. Вкусно будет с шариком мороженого и горячим кофе #МамНакорми