Шикарный творожный пирог, который остается мягким даже на 2 день🤤🍰
Шикарный творожный пирог, который остается мягким даже на 2 день🤤🍰 ✨ДЛЯ ТЕСТА✨ 🥛 молоко - 250 мл. 🍯 сахар - 60 гр. 🥄 дрожжи - 7 гр. - замешиваем до однородности и оставляем в теплом месте на 15 минут 🧈 сливочное масло - 80 гр. 🥚 яйца - 1 шт. 🥄 ванилин - 0,5 ч.л. 🧂 соль - шепотка - перемешиваем, вливаем опару и снова перемешиваем 🫙 мука - 400/450 гр. - просеиваем муку и замешиваем тесто до однородности - оставляем на 1 час в теплом месте ✨ДЛЯ НАЧИНКИ✨ 🍚 творог 5% - 400 гр. 🥚 белки - 2 шт. 🍯 сахар - 70 гр. 🥄 крахмал - 1 ст.л. с маленькой горкой - тесто делим на 2 части, ту которая больше раскатываем и выкладываем на неё начинку - края теста защипываем как показано в видео - накрываем 2 маленькой частью теста, подворачиваем края - смазываем желтком с молоком или просто молоком и запекаем в разогретой до 180С духовку на 20/25 минут (возможно больше, смотрите по своей духовке 🫶) Приятного аппетита 🥰 Автор __striga #рецепт Мама-рукодельница